Gli hotel innamorati dell’ambiente

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Attività fisica all’aperto, alimentazione a base di prodotti locali e benessere naturale: sono questi i punti fermi della filosofia dei Vitalpina Hotels Alto Adige, che entro il 2018 si sono posti l’obiettivo di ottenere la certificazione Ecolabel UE, il marchio di qualità ecologica dell’Unione Europea.
È un’etichetta ecologica volontaria basata su un sistema di criteri selettivi, che tiene conto degli impatti ambientali dei prodotti o servizi lungo l’intero ciclo di vita. Tra le strutture Vitalpina che quest’anno si fregiano per la prima volta dell’eco marchio, c’è il Montagna & Benessere Taubers Unterwirt **** di Velturno, in Valle Isarco. L’albergo si è ispirato al frutto della castagna per nominare i suoi ambienti, e non a caso si trova proprio nel mezzo del “Sentiero delle castagne”. Sin dall’inizio quindi, circa 150 anni fa, la natura ha rappresentato una priorità per l’hotel e continua a esserlo oggi: dagli arredi interni ai trattamenti benessere, dalla linea bio-cosmetica Castanea, basata sui principi benefici della castagna, alla cucina gourmet.

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La Redazione

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